Plantas aromáticas y culinarias.pdf

Plantas aromáticas y culinarias PDF

Polese, Jean-Marie

9788430553372

Muchas plantas aromáticas son especies de las familias Lauraceae, Umbelliferae, Myrtaceae y Labiatae, y su historia se encuentra íntimamente ligada a la de las plantas medicinales y al uso culinario. Generalmente, son de las plantas más fáciles de cultivar, ya que requieren de pocos cuidados y mantenimiento, y su reproducción es sencilla.

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Notas actuales

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Sofi Voighua

Y es que el uso de hierbas de este tipo no es sólo una cuestión gastronómica, sino también de salud. Todas tienen ciertas propiedades medicinales beneficiosas y agregarlas a nuestra dieta es algo imperativo. En definitiva, no cabe duda de que cocinar es un arte y que, utilizando plantas aromáticas y especias, lo hacemos el doble de especial.

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Mattio Mazios

28 Feb 2013 ... El sabor y la fragancia de estas plantas culinarias o aromáticas se debe a los aceites esenciales que producen, en el clima mediterráneo, ... Sus funciones son variadas: decoración, aroma, condimento y remedios medicinales. El cultivo de las plantas aromáticas, culinarias y medicinales es fácil en ...

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Noe Schulzzo

28/01/2014 Hace tiempo que tengo en mente recrear un minijardin en macetas de plantas aromáticas y culinarias, dada mi gran afición por la cocina y mi pasión oculta por la jardinería. Me gustaría saber donde puedo obtener semillas o plantitas pequeñas en la zona sur de Madrid (Getafe).

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Jason Statham

Esta sección comprende todas aquellas plantas que tienen aroma, por lo que cabe dividir entre dos subtipos: las aromáticas, de uso mayormente culinario y como remedios naturales; y las plantas perfumadas, quizás las más conocidas por todos, cuyas flores desprenden un aroma.

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Jessica Kolhmann

Las plantas culinarias o condimentarias son las que se utilizan en la cocina para mejorar el sabor de comidas, aceites y vinagres aromáticos.Aportan un toque diferente, sano y natural a nuestras recetas, además de muchos beneficios para la salud.. La utilización de estas hierbas culinarias en la cocina lo podemos ver plasmado en la cocina mediterránea, o en una gran variedad de cocinas de ... 05/08/2020